Boukha

Boukha
	Bottiglia di Boukha l'Oasis, etichetta.
Origini
Luogo d'origine	Tunisia
Creato da	Abraham Bokobsa
Dettagli
Categoria	bevanda
Ingredienti principali	fichi

Il Boukha è un'acquavite di fichi tipica della Tunisia. La parola, in dialetto tunisino, significa vapore d'alcool^[2], mentre in francese viene detto eau de vie de figue. La bevanda si ottiene per semplice distillazione di fichi di origine tunisina e turca. Si presenta incolore, trasparente con gradazione alcolica di circa il 36%. Il gusto è leggermente secco.

^ Alida Ardemagni, Tunisia: Tunisi, Cartagine, Kairouan, l'Atlante e Hammamet, Jerba, le oasi e il deserto, Touring Editore, 2006, p. 237. URL consultato il 24 dicembre 2020.
^ Boukha, su grappa.com, Sito ufficiale del Poli Museo della Grappa.

[1] Alida Ardemagni, Tunisia: Tunisi, Cartagine, Kairouan, l'Atlante e Hammamet, Jerba, le oasi e il deserto, Touring Editore, 2006, p. 237. URL consultato il 24 dicembre 2020.

[2] Boukha, su grappa.com, Sito ufficiale del Poli Museo della Grappa.

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